Nos entrées


Foie gras de canard marbré de poires williams pochées au muscat (+2.00€)

Chutney de figues et gelée de mangue


Trilogie de tomates en épices et miel,

 Faisselle de chèvre de la ferme « DUFAUD » à Malataverne,

 vinaigre de porto, pesto et copeaux de Chioggia


Ravioles forestières aux cèpes  

Eclats de châtaignes et émulsion de parmesan à la crème


Les 12 escargots de Bourgogne

En poêlon, beurre baratté d’échalotes et d’ail, persillé

Nos plats

Magret de canard « cuisson rosé »

Servi entier 300/350g, sauce laquée au miel de Provence et épices du monde


Souris d'agneau de sept heures

En cuisson longue basse température, gousse d'ail et jus au thym


Gambas sauvages  

Poêlées au beurre de cacao, suprême d’agrume,

 sauce au safran du domaine d’Audabiac (Alexi Bedel)                                                                                                               


Le Wok végétarien

Wok de légumes et ananas « sautés », assaisonnement du chef et ses nouilles de riz



Nos desserts


Duo de profiteroles

choux garnis glace vanille, nappage chocolat chaud et chantilly                                                                                                                                 

Crème brûlée châtaigne,

caramélisée minute à la cassonade


Coupe glacée « le colonel » (+2.00€)


Fromage de chèvre fermier de Malataverne, huile aromatisée maison, fruits sec


Crème glacée ou sorbet deux boules au choix, crème chantilly


Café gourmand (+1.50€)

Entrée + plat / Plat + dessert 24.50€

Entrée + plat + dessert 28€

Entrée + plat + fromage + dessert 31€


Chez nous tout est « fait maison »


Élaborés sur place à partir de produits brut et frais

à l’exception de nos glaces.

Le Bistrot de Lussan

Restaurant - Chambres d’hôtes

Auberge le bistrot de Lussan, Place Jules Ferry, 30 580 Lussan Tel : 04 34 04 86 85   Email: bistrotdelussan@gmail.com   WebMaster: Cécile Matray

Le Bistrot de Lussan

Restaurant - Bar à Vins

Accueil Menus Vins cadeaux Contact

Ouvert midi et soir

du mercredi au lundi inclus